6月1日,“质量行”2022第三届食品生产通用卫生规范线上交流会举行,成都创世食安科技有限公司产品技术总监徐明受邀参加讲解食品工作服国标的有关问题。
徐明主要针对食品工作服相关事项展开讲解,并介绍专业的食品工作服是能够保证人员和食品的可靠屏障,有效避免因人员产生的食品污染,专业的食品工作服需保证五大特点:食品工作服面辅料能保证人员安全;能够有效阻隔人体颗粒,卫生洁净;防止静电产生,避免吸附毛发与灰尘颗粒;耐清洗并保证持久耐用;人员穿着舒适,不束缚感。他介绍,专业食品工作服应该需要专业面料,需保证面料不会产生绒毛,必须保证表面光亮不脱落。在舒适性方面更要保证吸水速干功能,提升人员穿着的舒适感。
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